Il borgo antico e il ponte pedonale

Cave nasce su uno sperone di tufo affacciato sulla valle, e la storia del paese lega il suo nome alle cave di pozzolana e di tufo dei dintorni: «Cavarum Terra», la terra delle cave, è ancora il motto dello stemma.

Il borgo ha vissuto tutta la storia dei feudi dei Colonna: due statuti medievali, nel 1296 e nel 1307, gli assedi di Sisto IV nel 1482 e nel 1484, la distruzione del 1526 per mano dell'esercito di Clemente VII, il saccheggio delle truppe di Paolo III nel 1541. Del palazzo dei signori, il Palazzo Colonna, oggi abitazioni private, si vede da molte strade del centro il giardino pensile. In via della Pace c'è Palazzo Leoncelli, dove nel 1557 si firmò la pace: è privato, ma si può guardare il portale in bugne di tufo con i due leoni dello stemma e la data 1613.

I bombardamenti del 1943 e del 1944 colpirono duramente il centro storico; dopo la guerra molti lasciarono le case in fondo al ponte e il paese crebbe verso l'alto. Il ponte pedonale, inaugurato il 28 novembre 2010 per i 150 anni dell'Unità d'Italia, collega il parcheggio con via Cavour e via Scaloni Bielli, da cui si sale a piazza Garibaldi. Affacciato sulla valle c'è il Giardino del Mai Più, aperto nel 2022: una catena spezzata da cui si alzano tre colombe, opera in legno di Ferdinando Gatto, per i tre grandi genocidi del Novecento.